给年夜饭加道菜，自制卤牛肉，牢记这4点，牛肉不松散更入味
随着中国新年的临近，许多人都在为它做准备。忙碌过后，它们最终会在除夕的一餐中得到体现。为了使这道菜精美，人们会提前做很多努力，比如做熏肉、腊鱼、腊鸡、卤猪头、卤鸭颈、卤牛肉和冻猪皮。一个接一个地完成后，在年底，它们将被直接取出，放在案板上，切好，放在一个精致的盘子上。这是一道有年度风味的菜。饮酒是中国新年的必需品，所以餐桌上不能没有凉...
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